全球連鎖咖啡店龍頭星巴克在面臨著銷售放緩、股價暴跌以及激進投資者的不安，8/13 突然宣布罷免執行長 Laxman Narasimhan，由墨西哥捲餅公司 Chipotle 的執行長 Brian Niccol 取而代之。
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餐飲界的傳奇人物
據 The New York Times 的報導，近年來，Niccol 已成為業界頂尖的餐廳領導者之一。他曾在百勝餐飲集團 (Yum!) 旗下的 Taco Bell 高層度過了大約三年的時間，於 2018 年初接任 Chipotle 執行長，帶領 Chipotle 不斷成長，並成功度過疫情期間的困境， Chipotle 的股價已從 2018 年的 6 美元左右飆升至今年夏天超過 65 美元的近期歷史新高。
而同期星巴克的股價僅由 60 美元上升到 80 美元。消息公布後星巴克大漲逾二成，而 Chipotle 則下跌近 12%。
儘管如此，星巴克的年收入超過 360 億美元，在 80 多個國家擁有 38,000 家門市，遠遠超過了 Chipotle 的年收入 100 億美元和 3,500 家餐廳 (該業務主要在美國)。
星巴克高薪挖角 Brian Niccol
據 CNBC 的報導，Niccol 將於 9 月 9 日正式接掌星巴克，他將獲得 1,000 萬美元的現金獎金和 7,500 萬美元的股權，以彌補他因離開捲餅連鎖店 Chipotle 而損失的獎勵。股權將根據公司業績和 Niccol 的任期在三到四年內歸屬。
進入星巴克之後，Nicol 將獲得每年 160 萬美元的基本工資，並有機會獲取高達 720 萬美元的現金，以及高達 2,300 萬美元的年度股權獎勵。若全部達標，他在第一年的薪酬可能高達 1.168 億美元。
Niccol 去年獲得了 130 萬美元的基本工資，總薪酬為 2,250 萬美元。股票獎勵和選擇權佔他收入的大部分，此外他還獲得了 520 萬美元的現金獎金。
Chipotle 的元宇宙策略是否會移植到星巴克？
Chipotle 在 2021 年即在遊戲平台 Roblox 上推出模組化世界策略。讓粉絲在元宇宙中前往 Chipotle 的第一家餐廳朝聖，並可穿著 90 年代風格的制服，解鎖受 90 年代時尚啟發的新虛擬物品，如 Chipotle Pepper 紮染襯衫等等。
2022 年 4 月，Chipotle 再度推出 Chipotle Burrito Builder，玩家可在元宇宙中體驗墨西哥捲餅的製作，並獲得墨西哥捲餅幣，再透過 Chipotle 的應用程式或網站上兌換捲餅或其他主菜。
另一方面，星巴克在今年 3 月宣布，其讓顧客能夠透過非同質化代幣 (NFT) 賺取和購買數位收藏品的獎勵計畫即將畫下句點。外界也十分好奇，隨著新執行長的上任，是否能重啟 NFT 或是元宇宙的相關計劃。
